Si la Semaine du Goût a donné des envies de petit-déjeuner gourmand à l’équipe périscolaire de l’élémentaire des Charruauds, les enfants de l’école ont déjà pu, en fin d’année scolaire dernière, s’initier à la cuisine en excellente compagnie… Celle d’un papa, cuisinier de profession.

Ce sont les élèves de la classe de CM1 qui ont eu le plaisir de l’accueillir, et de partager avec lui une journée pleine de surprises et de saveurs !

Que fait un chef de bon matin ? Il va au marché, bien sûr, sélectionner les ingrédients qui lui permettront de composer ses recettes… Les enfants sont ainsi partis à la rencontre des maraichers, avec le plaisir de voir, toucher, découvrir des produits du quotidien dans leur forme originale.

Puis retour à l’école, où les cuisiniers en herbe investissent la cuisine, embarquant dans leur aventure les agents techniques de l’école qui doivent partager leur royaume… Mais c’est pour la bonne cause, car de délicieuses odeurs se répandent rapidement dans l’école ! Elles y flotteront tout au long de la journée…

Répartis en petits groupes, encadrés de mamans venues les accompagner pour la journée, les enfants ont pour mission la préparation du menu, sous l’œil attentif du cuisinier…

 En entrée ?
Tomate-mozzarella, raviole au basilic.
Gaspacho.

 Suivi de…
Suprême de volaille farci aux champignons.
Ratatouille provençale.

 Et enfin…
Ecrasé de fraise à la menthe fraîche.
Gelée de citronnelle.
Crème anglaise vanillée.

Créatif et ambitieux, ce repas a fait le bonheur des enfants… et de leurs parents, invités pour l’occasion à partager une belle soirée, ponctuée de saynètes de théâtre proposées par les héros de la journée ! L’occasion également de remercier ce « super cuistot » qui leur a ouvert grand les portes de son univers culinaire…

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Ce même jour, l’intervenante municipale en arts plastiques se trouvait également sur l’école, et nous raconte…

« Alors que j’étais en train d’installer l’exposition avec mes élèves, un papa organisait avec un autre enseignant un atelier cuisine, en compagnie de parents. Cela embaumait l’école et je me suis dit que c’était aussi ce que j’attendais de l’école : un lieu de ‘’vie’’, de partage. Une ‘’odeur de nostalgie’’ m’est revenue : un temps où j’avais école le samedi matin, matinée des poésies, du dessin et des ateliers des parents (peintures sur soie, couture, menuiserie…) J’adorais cette matinée ! »

Alors si à l’école, on apprend, on étudie, on découvre, on s’interroge… on est aussi là pour partager de vrais moments de ‘’vie’’, de ceux qui restent gravés même quand on la quitte. Et ce ne sont pas les petits cuisiniers des Charruauds qui diront le contraire !

L’équipe périscolaire de l’école élémentaire des Charruauds n’est pas la seule à avoir profité de la Semaine du Goût pour organiser un petit-déjeuner gourmand et convivial !

A l’école primaire du Sud également, après différentes activités sur le thème des saveurs (sucré – salé – amer – acide) et des groupes d’aliments tout au long de la semaine, un petit-déjeuner avec les familles et les enseignants est venu clôturer cette savoureuse initiative vendredi 17 octobre 2014…

L’équipe périscolaire nous raconte…

« Avec ce petit déjeuner, nous avons élaboré un jeu : chaque enfant ou adulte devait prendre sur son plateau au moins un élément de chaque famille, avec une attention particulière aux produits sucrés pour lesquels nous avions créé des affiches durant la semaine. Le principe était d’élaborer un petit déjeuner équilibré, réalisable à la maison.

Pour les produits laitiers : du lait, des yaourts nature, du fromage (différentes variétés) ;

Pour les produits céréaliers : des biscuits secs, des madeleines, de la brioche, des biscottes, différentes variétés de céréales nature, différentes variétés de pain, du pain maison offert par une maman, et du pain de mie ;

Pour les matières grasses : du beurre ;

Pour la famille des fruits et légumes : des oranges, des fraises (encore de saison), des poires, des pommes, du raisin, des bananes, des clémentines, de la compote, du jus d’orange pressé frais et fait sur place ;

Pour les produits sucrés : du jus d’orange en bouteille et du jus de pomme, du chocolat en poudre, du sucre, des confitures maison, du miel de litchi (de retour de la Réunion) et du miel d’arbres du littoral, différentes variétés de céréales sucrées ;

Pour les viandes/poissons/œufs : saucisses de volaille et blanc de poulet étaient proposés, la poule n’avait pas pondu (la coquine….)

Pour la famille des boissons : merci à l’agent technique nous ayant fait découvrir son excellent thé à la menthe maison, café pour les adultes, et eau pour tous.

Ce jeu a bien entendu remporté un vif succès avec la participation des enfants, des familles, des agents et des enseignants.

Nous souhaitons remercier tout particulièrement :
– la cuisine municipale et son équipe pour la participation à l’apport de denrées (yaourts, fromages, pommes, oranges, beurre, madeleines)
– les familles, les enseignants de l’école et les agents techniques et d’animation, pour la complicité et l’aide cruciale apportée à l’élaboration de cette animation.

Nous avons vécu un moment de partage inoubliable et très convivial, avant d’entrer en classe avec le ventre bien rempli et en toute sérénité. »

Vous vous souvenez du petit-déjeuner tout en douceur de l’école du Sud ? Et bien cette fois, c’est l’équipe périscolaire de l’école élémentaire des Charruauds qui a choisi de célébrer la Semaine du Goût – du 20 au 26 octobre 2014 – en organisant un moment gourmand et convivial !

Les familles ont été mises à contribution, et toutes ont joué le jeu ! Chocolat en poudre, céréales, jus de fruits, pain de mie, viennoiseries, pâte à tartiner, miel, fruits secs, confiture… rien ne manquait pour un bon petit-déjeuner équilibré !

La cuisine municipale a, elle aussi, apporté sa participation en offrant des morceaux de fromage. De quoi régaler aussi bien les petits que les grands, qui – en déposant leur enfant – prenaient quelques minutes pour une tasse de café, une tartine, quelques phrases échangées…

Et si l’équipe d’animation a pu mettre en place ce petit-déjeuner, c’est aussi grâce aux agents techniques de l’école qui se sont beaucoup impliquées dans le projet, pour le plaisir de tous ! L’occasion pour elles également de faire connaissance avec les familles, de prendre le temps de partager un moment calme, bercé par une musique d’ambiance zen… Quoi de mieux pour bien commencer la journée ?

Le 24 juin 2014, les enfants de l’école des Charruauds exposaient leurs œuvres, réalisées au fil de l’année avec l’intervenante municipale en arts plastiques, qui nous offre pour l’occasion son regard – empreint de bienveillance et d’une douce nostalgie – sur ce projet…

« Cet hiver, à la demande de l’enseignante des CM2 et grâce à l’agrément entre l’Education Nationale et la Ville de Libourne, je suis intervenue pour améliorer les techniques de dessin des élèves.

En voici les étapes :

1. Dessiner une échelle de valeurs de gris avec un même crayon ou stylo. Puis séances de « dessins à vue » avec éclairage en classe (théière, cafetière, etc.).

2. La couleur : pastel à l’huile (fruits).

3. Le mannequin de bois : chaque élève l’installe dans la posture qu’il souhaite (souvent en lien avec une passion sportive), puis le dessine en découvrant les proportions, avant de l’habiller au crayon et aquarelle.

4. Séances de « pose » en classe pour apprendre à dessiner un corps, une posture.

5. Le « Pompidoudou » : grands mais toujours attachés à leurs doudous, chaque élève a amené le sien puis l’a dessiné en partant d’abord de la « tâche de couleur » (aquarelle), puis le cerné.

6. « Séances de portraits », deux par deux, avec comme règle du jeu :
– griffonner (trait énergique)
– dessiner sans lever son crayon
– dessiner sans regarder sa feuille

Beaucoup se sont aperçus que finalement, en fixant des règles de jeux, on regarde beaucoup plus le modèle et cela lui ressemble énormément.

Ma récompense ?
« Ce sont les enfants qui ont fait ça ?! »
« Je ne pensais pas mon enfant capable de faire ça, je vais le mettre sous verre. »
« Merci, car ce week-end, je me suis amusée à dessiner mes enfants, avant je n’aurais pas osé. »

Sans faire de généralité, les élèves de CM2 – contrairement aux plus jeunes – se contentent souvent de dessiner ce qu’ils savent, par peur du regard ou jugement de l’autre… C’est le début de « moi je ne sais pas dessiner ».

Je crois qu’il s’agit plutôt d’être prêt à prendre un risque car, comme je leur dis, dessiner ce que l’on voit, c’est une autre façon de ‘’photographier‘’ en y ajoutant aussi des ressentis de l’instant, des sentiments… Cependant, c’est comme un sport, cela nécessite de l’entrainement !

Le 24 juin au soir, soirée d’émotion pour tous les parents de CM2, avec l’inauguration de cette exposition, en encourageant les parents à offrir des carnets de croquis à leurs enfants pour ‘’photographier‘’ leurs vacances… »

Une jolie façon de clore l’année scolaire – mais aussi les 8 années passées ensemble pour ces enfants qui, en septembre prochain, entreront au collège…

Entre ateliers créatifs, moments ludiques, compétitions sportives et thématiques citoyennes, les enfants de l’accueil périscolaire de l’école élémentaire de Carré n’ont certainement pas eu le temps de voir l’année passer !

En mars 2014, dans le cadre des Semaines du Vivre-Ensemble, ils ont été sensibilisés à la question du handicap grâce à des jeux musicaux et à un atelier peinture, autour des symboles représentant les différents handicaps.

Quelques semaines plus tard, c’est sur les notions de gaspillage et de production d’énergie qu’ils se sont interrogés, à l’occasion de la Semaine du Développement Durable. Mot d’ordre ? « Le gaspi, ça suffit ! » !

En avril, enfants et animateurs ont fêté le printemps en fabricant des cages à oiseaux et des lapins-boite, mais aussi en partant au bout du monde ! Inde, Chine et Maroc ont été au cœur de leurs échanges.

2 soirées, 3 étapes, 4 pays en compétition, et beaucoup de bonne humeur : les « Olympiades » ont permis aux petits sportifs de partager un moment ludique autour d’un tournoi de tennis de table, d’une balle au prisonnier et du jeu du béret !

Au mois de mai, fête des mères, puis des pères, ont été l’occasion d’activités créatives : pliage, dessin, peinture, perles à repasser, confection de nœuds en papier, de boites en forme de cœur ou de marque-pages en origami, selon les envies des enfants.

Et pour fêter l’été, danse et musique ont rythmé le mois de juin…
Mais on ne va pas tout vous raconter tout de suite !
A suivre, donc…