Entre ateliers créatifs, moments ludiques, compétitions sportives et thématiques citoyennes, les enfants de l’accueil périscolaire de l’école élémentaire de Carré n’ont certainement pas eu le temps de voir l’année passer !

En mars 2014, dans le cadre des Semaines du Vivre-Ensemble, ils ont été sensibilisés à la question du handicap grâce à des jeux musicaux et à un atelier peinture, autour des symboles représentant les différents handicaps.

Quelques semaines plus tard, c’est sur les notions de gaspillage et de production d’énergie qu’ils se sont interrogés, à l’occasion de la Semaine du Développement Durable. Mot d’ordre ? « Le gaspi, ça suffit ! » !

En avril, enfants et animateurs ont fêté le printemps en fabricant des cages à oiseaux et des lapins-boite, mais aussi en partant au bout du monde ! Inde, Chine et Maroc ont été au cœur de leurs échanges.

2 soirées, 3 étapes, 4 pays en compétition, et beaucoup de bonne humeur : les « Olympiades » ont permis aux petits sportifs de partager un moment ludique autour d’un tournoi de tennis de table, d’une balle au prisonnier et du jeu du béret !

Au mois de mai, fête des mères, puis des pères, ont été l’occasion d’activités créatives : pliage, dessin, peinture, perles à repasser, confection de nœuds en papier, de boites en forme de cœur ou de marque-pages en origami, selon les envies des enfants.

Et pour fêter l’été, danse et musique ont rythmé le mois de juin…
Mais on ne va pas tout vous raconter tout de suite !
A suivre, donc…

Du 16 au 20 juin 2014, la Semaine de la Fraich’attitude s’est invitée au sein de l’accueil périscolaire et du réfectoire de l’école élémentaire du Sud. Délicieux moment d’initiation aux saveurs (sucré, acidulé…), aux textures (fondant, croquant…), aux sensations (juteux, parfumé…), cet évènement est devenu LE rendez-vous incontournable des fruits et légumes frais ! L’occasion également d’apprécier leur diversité, tout en bénéficiant d’un moment privilégié pour renouer avec la notion de saisonnalité.

L’objectif est simple : (re)découvrir les fruits et légumes frais, en mettant tous ses sens en éveil, en goûtant, en appréciant,… mais aussi en jouant ! Ainsi, au fil de ces quatre jours, outre une approche du fenouil, de l’artichaut, du navet et de la courgette proposée durant les repas, les enfants ont également pu partir à la rencontre des fruits et légumes par le biais de différents jeux dans le cadre des activités périscolaires.

« Mais la Fraich’attitude ne serait pas vraiment la Fraich’attitude sans atelier de cuisine ! », nous explique l’équipe d’animation. « C’est pourquoi, le vendredi 20 juin au matin, les enfants de l’accueil périscolaire ont participé à un atelier culinaire où ils ont concocté pour leur goûter un assortiment de canapés fromagés salés à base de tomates, concombres et carottes crus, surplombés d’une délicieuse mousse de fromage aromatisée aux herbes du jardin de l’école (menthe et ciboulette). Cette expérience fut partagée de nouveau par les enfants pour préparer les canapés de l’apéritif de la kermesse de l’école, le vendredi 27 juin.

Et pour clore cette semaine d’éveil des papilles, les animatrices de l’accueil périscolaire, en partenariat avec l’équipe de la cuisine centrale, ont transformé le dessert de fruits du vendredi 20 juin en un buffet fraicheur éclairé de mille couleurs ! »

L’équipe de l’école du Sud tient d’ailleurs à remercier le directeur de la cuisine centrale ainsi que ses trois agents « pour être venues faire un service d’exception ».
Une collaboration réussie, pour un moment ludique, gourmand et citoyen, très apprécié par les enfants, qui seront peut-être désormais un peu plus curieux quant au contenu de leur assiette… Les fruits et légumes ? Même plus peur !

Si les enfants – sur les temps périscolaires – ont la possibilité de participer à des projets à long terme, ou à des actions collectives portant sur des thématiques fortes, comme les Droits de l’Enfant ou encore le développement durable, les animateurs les invitent également à partager au quotidien des moments ludiques, créatifs et conviviaux…

A l’école élémentaire des Charruauds, par exemple, on danse dans le restaurant scolaire ! Et oui ! D’ailleurs, l’équipe d’animation nous prouve que c’est une jolie façon de joindre l’utile à l’agréable…

« De temps en temps, nous mettons un peu de musique (les styles varient selon les projets, la période…), les enfants font une petite pause de deux minutes, dansent avec les agents techniques, et reprennent leurs repas. Les enfants adorent ça ! C’est un moment très convivial, et on a pu constater qu’ils mangeaient mieux ! »

Les ateliers cuisine spécial anniversaires font aussi des heureux parmi les gourmands !

« Afin de fêter, une fois par mois, les anniversaires des enfants nés dans le mois, nous proposons un atelier culinaire avec eux. Ils préparent les gâteaux (recettes différentes chaque mois) avec un animateur le matin, et ces gâteaux sont dégustés au goûter du soir avec tous les enfants de l’accueil. Les enfants qui fêtent leurs anniversaires soufflent les bougies et nous les prenons en photos afin de figer ce souvenir ! »

Enfin, les ateliers créatifs suivent le fil des saisons et offrent aux enfants le plaisir de ramener leurs œuvres à la maison…

« Les enfants ont pu réaliser des bouquets de fleurs avec des boites d’œufs, pour décorer leur maison ! Et certains ont pu, à l’aide d’un tricotin, confectionner des paniers en laine pour porter les œufs. »

De petites bulles de détente partagées entre enfants et animateurs… qui aboutissent parfois aussi à de grandes choses..!

Château-fort créé par les enfants

Le service municipal de restauration scolaire, en coopération avec les équipes techniques et d’animation, propose régulièrement des repas thématiques, permettant aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs, en s’initiant notamment aux cuisines du monde… Le 3 avril 2014, c’est une escale à Copenhague qui leur était proposée… Au menu ?

Comme un smorrebrod
Boulettes de bœuf charolais sauce aneth au curry
Pommes de terre rissolées
Fromage frais
Ile flottante scandinave (Koldskal)

Vous vous demandez ce qu’est le smorrebrod ? Les enfants, en tout cas, ont adoré ! Si bien que la recette en a été dévoilée… Cliquez ici pour la découvrir. A l’école élémentaire de Garderose, les enfants présents à l’accueil périscolaire le matin ont pu préparer des décorations pour leurs petits camarades. Ils en ont également profité pour apprendre quelques mots de danois !

Quelques semaines plus tôt, le 13 février, en ce mois où la terre engourdie par le froid s’éveillait peu à peu et se préparait à dévoiler tous ses trésors enfouis, c’est la ferme qui fut mise à l’honneur !

Salade de nid de poule
(œuf dur, pousse d’épinards, carottes râpées) vinaigrette (fromage blanc, citron, huile fumée, mayonnaise)

Célerimentier de canard
(Comme un hachis : purée de céleri et effiloché de confit de canard)

Vach’ment bon
(Fromage blanc de campagne, miel, compote de pomme pâtissière, biscuit nappé chocolat au lait)

Ce fut – pour les animateurs – l’occasion de faire connaitre ce monde aux enfants, mais aussi de créer du lien entre les producteurs et les consommateurs, et de mettre à l’honneur ces paysages de campagnes que se partagent agriculteurs et animaux… Là encore, les enfants de l’accueil périscolaire de Garderose se sont pleinement investis dans l’évènement en confectionnant les nappes à carreaux qui apporteraient LA touche bucolique qui change tout !

Rien de tel que des repas bien animés pour satisfaire à la fois ses papilles et sa curiosité !

La Semaine du Développement Durable est une action gouvernementale soutenue par le Ministère de l’Ecologie, du Développement Durable et de l’Energie qui – du 1er au 7 avril 2014 – invite les Français à une réflexion destinée à « consommer autrement ». Sur les écoles de la ville, c’est l’occasion d’aborder les différentes notions au cœur de cette thématique…

Le message de la campagne de sensibilisation contre le gaspillage, affiché dans tous les restaurants scolaires de la ville, est clair : « Le gaspi, ça suffit ! ». A l’occasion de la Semaine du Développement Durable, les enfants sont donc partis à la chasse aux gaspillages : celui des aliments – le plus visible, car il remplit les poubelles – mais aussi celui de l’eau, de la chaleur, de l’énergie, du matériel…

Pour ce faire, ils se sont d’abord réunis autour d’une grande affiche représentant un restaurant scolaire, une cour d’école et des toilettes remplis d’enfants. Parmi ces derniers, 22 sont en flagrant délit de gaspillage ! L’objectif ? Les identifier et comprendre en quoi ils gaspillent, pour ensuite adopter le bon comportement.

Une autre action a également permis aux enfants de prendre véritablement conscience du gaspillage au quotidien : à la fin de chaque repas, du 1er au 5 avril, les morceaux de pain et les verres d’eau laissés sur les plateaux ou les tables, ont été collectés puis pesés / mesurés. Les résultats ont ensuite été affichés dans le restaurant, pour information, mais aussi pour comparaison, l’objectif étant bien évidemment de constater une évolution positive des pratiques. Cette opération pourra d’ailleurs être renouvelée dans les semaines à venir, pour laisser aux enfants le temps de comprendre qu’ils peuvent (et doivent !) agir. A l’école comme à la maison, demain ou aujourd’hui : le gaspi, c’est fini !

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