Des piccatas de bœuf à la plancha dans la cour de l’école !

Ecrit par Education sur . Publié dans Carré, Centre, Charruauds, Epinette, Garderose, Nord, Sud

L’année dernière, l’équipe de la cuisine centrale municipale avait fait la surprise aux écoliers libournais de venir préparer “en live” une paëlla géante dans la cour de chaque école de la Ville (>Rappelez -vous…).

Cette année, elle est intervenue du 3 mai au 26 juin 2018 pour confectionner dans la cour des écoles des “piccatas de bœuf à la plancha”, dégustées le midi et accompagnées d’une “pomme de terre en robe de chambre” pour le plus grand plaisir gustatif des petits et des grands.

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Un bon moyen peut-être de susciter des vocations et une occasion pour Jean-Pierre SUHAS, le responsable du service de la restauration scolaire de faire briller ses talents culinaires avant l’été et son départ à la retraite bien mérité, à en croire les papilles des convives fréquentant nos restaurants scolaires…

… Et de mettre la barre haute à son successeur, Monsieur Pascal GUILLEMIN, qui n’a pas semblé frémir à la perspective du challenge, pour l’année prochaine !

 

Ton menu à la cantine – concours juin 2018

Ecrit par Education sur . Publié dans Carré, Centre, Charruauds, Epinette, Garderose, Nord

Comme chaque année, la Cuisine Municipale et les accueils périscolaires ont proposé aux enfants de participer au concours “Ton menu à la cantine“.

Chaque enfant le souhaitant pouvait faire une proposition de menu équilibré, varié et de saison, afin d’éventuellement le proposer à l’ensemble de ses camarades.

Des votes ont ensuite eu lieu dans chaque école et un jury avait pour mission de désigner le ou la grand(e) gagnant(e) du concours.

Cette année c’est Yasmine CHOUAIB, scolarisée en CM2 à l’école élémentaire Marie Marvingt (ex-Garderose) qui a remporté le concours, félicitations à elle !

 

Le menu qu’elle avait élaboré et qui a été servi dans l’ensemble des restaurants scolaires le vendredi 29 juin 2018, se composait de :

  • Tomates mozzarella ;
  • Lasagnes végétales aux légumes ;
  • Salade verte ;
  • Glace liégeoise au café.

Au total 8 enfants ont été récompensés et ont reçu un lot, les autres gagnants sont : MIGEREL Nora CM1, école élémentaire de l’Epinette ;  KERGALL Chloé CM1, école élémentaire des Charruauds ; LEGAL Juliette CM2 école élémentaire du Centre-Les Girondins ; LANDESQUE Faty CM1, école primaire Myriam Errera (ex-Nord) ; BAKRI Maissam CM1, école élémentaire de Carré ; DJAIDER Anès CM1, école élémentaire du Sud.

Ici, la gagnante de l’Epinette…

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La Fraich’attitude 2018

Ecrit par Education sur . Publié dans 4. Les systèmes naturels et techniques, Carré, Centre, Charruauds, Epinette, Garderose, Nord

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A l’occasion de la journée Fraich’attitude du 22 juin dernier, les enfants de l’ensemble des écoles publiques libournaises ont pu déguster un buffet de fruits et légumes frais de saison, réalisé avec soin par les agents en charge de la restauration.

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Pastèque, melon, carottes, concombres, tomates, radis, abricots, fraises, cerises, ananas, pêches, nectarines, étaient au rendez-vous, invitant les enfants et leurs papilles à (re)découvrir différentes saveurs et textures : sucrée, acidulée, fondante, croquante, juteuse, parfumée, …

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De toutes les couleurs, pour tous les goûts, les enfants se sont régalés, de quoi retrouver l’envie de consommer des fruits et légumes frais au quotidien !

Et pour les adultes, de quoi donner envie d’aller se balader sur le site du Haut-Conseil de la Santé Publique, à l’origine de la fameuse invitation à manger “5 fruits et légumes par jour” et qui publiera bientôt une révision des repères alimentaires, dans le futur programme national nutrition santé 2017-2021…

*Clic*

Des imprimantes 3D dans les écoles… (Charruauds-Nord-Sud-Epinette-Carré-Garderose-Centre)

Ecrit par Education sur . Publié dans 1. Les langages pour penser et communiquer, 2. Les méthodes et outils pour apprendre, 4. Les systèmes naturels et techniques, Carré, Centre, Charruauds, Epinette, Garderose, Nord, Récré-ateliers, Sud

La  consolidation des équipes d’animation périscolaire dans leur technicité et la qualité des liens partenariaux avec l’inspection de circonscription de l’Education Nationale figurent parmi les enseignements tirés de la mise en œuvre du Projet Éducatif de Territoire (PEdT) libournais sur la période 2014-2017.

Pour aller encore plus loin dans ses ambitions éducatives, la Ville a donc souhaité proposer un avenant à son PEdT pour la période 2017-2020, en cohérence avec ces enseignements mais aussi avec de nouveaux objectifs, parmi lesquels figurent « Les apprentissages par l’innovation technologique ».

Et c’est avec le soutien de l’équipe pédagogique de la Circonscription Libourne 1 que la Ville a décidé d’équiper l’ensemble de ses écoles élémentaires d’une imprimante 3D d’ici fin 2017 et d’apporter à ses équipes d’animation, ainsi qu’aux enseignants concernés, un temps de formation conjoint pour développer des projets communs et complémentaires autour de cette nouvelle technologie.

Pour ce faire, 3 modules de formation partagée seront proposés d’ici la fin de l’année, avec des imprimantes… livrées en kit !

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Loin d’être une contrainte, ce montage « par soi-même » permettra aux utilisateurs d’être plus autonomes au quotidien dans la gestion technique de l’appareil.

Le premier module « Montage accompagné » s’est déroulé en deux après-midis, les mercredis 15 et 22 novembre 2017, pour permettre :
• Le montage de l’imprimante ;
• Son étalonnage et sa calibration ;
• La première utilisation du Logiciel CURA by DAGOMA (interface d’impression) ;
• La première impression.

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Le second module, « Découverte de l’impression 3D », organisé le 29 novembre après-midi, abordera :
• Les bases de l’impression 3D ;
• Les différents matériaux utilisables via l’imprimante et leur utilisation ;
• L’utilisation au quotidien de l’imprimante (chargement de filament, changement du support d’accroche, maintenance préventive) ;
• La découverte des bibliothèques « clés en main » d’objets à imprimer depuis Internet ;
• L’utilisation de logiciel gratuit de modélisation TinkerCAD pour la création originale, le détournement ou la personnalisation d’objet.
• La réalisation d’une création originale.

En parallèle, la Ville et les conseillers pédagogiques travailleront de concert au développement de “scenarii pédagogiques”, pour proposer des fiches-projets à destination des enseignants (en lien avec le Socle Commun des apprentissages/ le langage : développement d’une problématique dont la résolution passe par l’impression 3D) et des animateurs (contenus ludiques incluant obligatoirement la notion d’intérêt général : tout projet d’impression doit servir la collectivité de l’école).

Un projet ambitieux, une innovation pédagogique unique dans l’Académie -voire peut-être en France, en cycle élémentaire ?-, une belle démarche institutionnellement partagée, le tout au profit des enfants scolarisés dans nos écoles qui pourront découvrir cette nouvelle technologie et bénéficier des apprentissages qui l’accompagnent dès le retour des vacances de noël !

Pour approfondir le sujet :

– Un lien vers un dossier pédagogique : *Clic*

– Une petite vidéo pour comprendre “Comment ça marche, une imprimante 3D ?” : *Clic*

– Une visite dans un atelier d’impression : *Clic*

A la manière d’Arcimboldo (Charruauds)

Ecrit par Education sur . Publié dans 4. Les systèmes naturels et techniques, 5. Les représentations du monde et de l'activité humaine, Charruauds

Dans la cadre de l’opération “Un fruit pour la récré”, de jeunes artistes de l’école élémentaire des Charruauds, secondés par l’équipe d’animation périscolaire, se sont inspirés du peintre maniériste Giuseppe Arcimboldo pour réaliser une œuvre… alléchante :

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Tout comme l’artiste qui a réalisé à la fin de la Renaissance des portraits mélangeant des végétaux et des animaux, les enfants ont modelé des fruits en pâte à plâtre, qu’ils ont ensuite peints avec des effets les rendant plus réalistes.

La composition finale a été réalisée sur un panneau de bois, pour un rendu exposé pour le plaisir de tous dans le réfectoire.

De quoi nourrir l’appétit des convives, pour les découvertes culturelles comme pour le contenu de leur assiette !